酸辣土豆片的做法
食材:
酸辣土豆片的做法步骤
1. 土豆削去外皮,洗净后,切成土豆片,浸泡在清水里;锅里倒入清水烧开,土豆片倒入锅里,煮熟;
2. 将煮熟的土豆片捞出,沥干水分;
3. 碗里调入适量酱油,半醋,盐,糖、花椒粉搅拌调成酱汁;
4. 大蒜剥去蒜衣,洗净切碎;小葱切成葱花;
5. 干红辣椒切圈;
6. 炒锅烧热,倒入适量植物油;油锅烧热后,放入蒜碎、干红辣椒炒香;
7. 倒入第四步调的料汁;
8. 放入土豆片大火翻炒;
9. 汤汁浓稠时,即可关火,撒葱花;
10. 翻炒均匀,装盘,上桌。
酸辣椒炒土豆片的做法 扩展
酸辣椒炒土豆片做法,1.土豆洗净,切成2mm左右厚的薄片。
2.烧开一锅水,将土豆片焯到刚熟后捞出沥干备用。
3.用一勺酱油,一勺半醋,一小勺盐,一小勺糖、适量花椒粉、葱姜蒜粉搅拌调成酱汁。
4.葱、蒜切沫,干辣椒切小段。
5.锅里放一点麻倒入调好的酱汁。
6.油,烧热后放入蒜蓉、干辣椒爆香,7.放入土豆片,开大火一边翻炒一边收汁,待汁浓稠至快收干时撒入葱花就可以关火出锅了。
酸辣椒炒土豆片的做法 扩展
把土豆切成片,然后。土豆炒一下水。然后放酸醋辣椒就可以了。